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- Samedi 25 octobre 2014 -

 

Les atouts de la mer sont considérables en France en 2014 !

Mais l'état politique actuel de la France est tellement calamiteux, que je ne
sais pas si la France pourra profiter de ses possibilités !

La fin de l'année 2013 et le début de l'année 2014 ont été très difficiles pour les amateurs de produits de la mer, les tempêtes succédant aux coups de vent et aux vagues de submersion, les pécheurs ont été le plus souvent contraints de rester à quai, les étals étaient donc presque vides, les prix des espèces présentes trop onéreux pour êtres achetés par les particuliers,

Peu à peu la météo s'est améliorée, les pêcheurs ont repris la mer et les étals se couvrent de poissons à des prix supérieurs à ceux de l'année dernière à pareille époque.

Il est cependant curieux de constater que des ports notamment des côtes du nord-ouest reçoivent des débarquements tout à fait exceptionnels de plusieurs dizaines de tonnes par semaines de poissons de type lieu jaune, églefin, de provenances diverses mais surtout évidemment de hauturiers qui inondent les marchés et font baisser les prix à la production, condamnant les bateaux côtiers à une faillite quasi certaine !

Souhaitons que là aussi l'Europe permette une meilleur régulation, car contrairement à tout ce l'on entend ici ou là elle a déjà mis en place des quotas plus réalistes aux regards de la ressource.

La plupart des pêcheurs côtiers ont compris qu'il était grand temps de pêcher durable !
Consommateurs soyons à leurs côtés achetons et consommons durable !


Réfléchissons avant de consommer !

La Mouette.

 

 

Refonte graphique du site.

Vidéo sur la coquille Saint-Jacques.

Des photos ont été ajoutées pour illustrer les recettes.

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Philip Plisson, photographe de renom, vous présente ses plus belles photos de mer.

 

 

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