C'est un vin exceptionnel, ses arômes, son parfum, son goût, sa fraîcheur diffuse, se marient vraiment très bien avec tous les fruits de la mer.
Mais il y a gewurz et gewurz ...

Je n'ai aucune action dans les maisons de vins et je peux donc parler en toute liberté, pour moi un gewurztraminer de 4/5 ans est parfait, s'il est servi frais dans de bonnes conditions ( il doit être conservé dans un seau à glace ou dans une brique, tout le temps de sa consommation à table)

Hugel, Dopff et quelques autres sont réguliers, ils ont l'avantage de se trouver dans la grande distribution à des prix concurrentiels.
Mais j'ai quelquefois la chance de me procurer des bouteilles de petits producteurs inconnus qui vous laissent dans le gosier un goût de trop peu ...

Les vendanges tardives :
Un pur régal, mais généralement au-dessus de mes moyens courants (multiplier le prix de la bouteille de gewurz ordinaire par 4 ou 5 !!)